Đầu tiên, bạn cắt vỏ bưởi thành từng lát dài vừa phải, ngâm với nước ấm rồi pha muối loãng khoảng 6 – 8 tiếng để vỏ bưởi bớt cay. Sau khi ngâm, rửa sạch và để ráo nước.
Nếu thấy vỏ bưởi không còn nóng nữa thì đổ vào nước sôi cho mềm và thấm đường. Nếu vẫn còn nhiều gia vị, bạn nên luộc lại trong nước sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra, cho vào chậu nước đá, vắt khô nước. Để tăng độ giòn cho mứt, bạn cũng có thể ngâm vỏ bưởi trong nước phèn chua pha loãng khoảng 1 đến 2 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Cứ 500 gam vỏ bưởi khô thì ướp 250-300 gam đường và 100 gam nước cốt chanh với phần cùi đã trộn. Các bạn lưu ý nên cho nhiều nước khi chọn chanh, không nên vắt quá tay để tránh vỏ bị đắng. Ướp vỏ bưởi trong tủ lạnh ít nhất 10 tiếng.
Trải vỏ bưởi lên giấy nhôm hoặc khay và lò vi sóng. Đến lúc để vỏ bưởi khô hẳn, bật ra lớp đường bột trắng bám bên ngoài, cầm không được tay là được. Mứt có thể ăn ngay sau khi chế biến và đậy kín để ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản lạnh trong thời gian dài hơn.
Mứt vỏ bưởi chua chua, thơm ngon là món ăn được nhiều người yêu thích nhất ngày Tết. Sử dụng lò vi sóng để làm mứt giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, không cần phải canh lửa hay liên tục đảo mứt trong nồi. Hiện tại, cửa hàng VnExpress giảm giá nhiều sản phẩm lò vi sóng giúp người dùng dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon trong dịp Tết.
Bạn có thể tham khảo phạm vi của lò vi sóng. Panasonic vẫy NN-GD37HBYUE (giá gốc 4,325 tỷ đồng giảm còn 3,919 tỷ đồng). Lò có dung tích 23 lít có nhiều chức năng như rã đông, nướng, hâm nóng, nướng kết hợp nướng.
Chức năng inverter tiết kiệm điện giúp thức ăn chín đều, thơm ngon, tiết kiệm điện năng Đèn LED giúp quan sát thực phẩm trong khoang bên trong lò dễ dàng hơn. Bảng điều khiển điện tử có các nút bấm hướng dẫn bằng tiếng Việt giúp thao tác chính xác và thuận tiện.
Nếu muốn sử dụng sản phẩm công suất lớn, bạn có thể chọn sản phẩm EMS3085X của thương hiệu Electrolux (giá gốc 3,69 triệu đồng giảm còn 3,3 triệu đồng). Lò có 12 chương trình nấu tự động, giúp tiết kiệm năng lượng và công việc chuẩn bị đồng thời đáp ứng nhu cầu nấu nướng.
Lò có chức năng nướng, cho phép bạn nướng nhanh chóng các loại thịt, cá, hải sản …, thơm ngon cả bên trong lẫn bên ngoài. Cửa kính giúp bạn dễ dàng quan sát đồ ăn.
Lò vi sóng Electrolux EMS3085X có thể giúp bạn nấu những món ăn ngon và dễ ăn.
Trong dịp mua sắm cuối năm, VnExpress Shop cung cấp nhiều chương hoạt động khuyến mại, giúp giảm giá thành và mang đến cho người dùng nhiều lựa chọn. Để biết thêm thông tin, xin vui lòng truy cập tại đây.
Leave a Reply